» » » Куриный бульон с яйцом и укропом

Куриный бульон с яйцом и укропом

Рецепт от , добавлен 08 октября 2013 в рубрику «Щи, борщи»

Куриный бульон с яйцом и укропом
  • Вам потребуется :
  • Куриный окорок - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Петрушка и укроп - по 10 веточек
  • Сливочное масло - 10 гр.
  • Молотый тмин - 1/4 ч.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Черный молотой перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Рассчитано: порций ≈ 2, время ≈ 40 мин.,

Информация

Если захотелось приготовить вкуснейший бульончик из яйца с укропом, поищем в холодильнике вот такие продукты:
1 - окорочок курочки, яйцо - 3 штучки, 1 морковка, по 10 веточек петрушки и укропа, сливочное масло - 10 грамм, молотый тмин - 1/4 чайной ложечки, лавровый лист - 1 шт., перчик черный молотый, немного соли.

Приготовление


1. Вкрутую сварить яйца, охладить в воде, очистить от скорлупы и порезать.
2. Петрушку промыть, меленько нарезать.
3. Окорочок поместить в холодную сырую воду, поставить на плиту вариться до готового состояния. Бульон нужно будет слить и процедить.
4. Морковку очистить, нарезать кружочками.
5. Лук очистить от шелухи, нарезать дугами. Тушить с небольшим кусочком сливочного маслица где-то 2-3 минуты.
6. Бульон довести до закипания, добавить туда еще морковку, лучок, лавровый листик, соль и перец по усмотрению.
7. Варить около пяти минут на среднем огне. Огонь довести до самого минимума и варить еще пять-семь минут.
8. Добавляйте яйца, петрушку, отваривайте около трех-пяти минуток.
9. Кости убрать, оставить только мясо и его мелко нарезать.
10. Укроп тоже нарезать.
11. Курочку добавить в уже приготовленный бульон, довести всё до кипения и варить еще немного - около трех минут.
12. Добавьте укропчик, немного тмина, опять доведите последний раз до легкого кипения на минимальном огне, оставьте вариться еще на три - пять минут и...наслаждайтесь!
Обсуждение рецепта
Войдите или зарегистрируйтесь
Забыли?
Нам интересно
Какую пищу вы предпочитаете?
На пару
Вареную
Жареную
Запеченную
Соблюдаю пост
Все опросы
Наша группа
Лучшее за месяц
Яндекс.Метрика

© 2013-2017 EedibleE.ru - Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на этом сайте, защищены законом об авторском праве.

Реклама партнеров:
Наверх